Cuñapé

Name: Cuñapé
Yield: 8 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/4 taza almidón de yuca (o mandioca); 1 1/4 taza queso Holanda rallado (queso chaqueño en Bolivia); 1 huevo; 3-4 cucharadas leche; 1/2 cucharadita sal (no poner si se usa queso chaqueño); 1 cucharadita polvo de hornear

Cecilia Aronna @ceci1970

El cuñapé es la versión boliviana del chipá. Pero esta receta la hice en Argentina así que les comparto el tipo de queso que usé

Cuñapé

Cecilia Aronna @ceci1970

El cuñapé es la versión boliviana del chipá. Pero esta receta la hice en Argentina así que les comparto el tipo de queso que usé

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Ingredientes

30 minutos

8 unidades

1 1/4 tazaalmidón de yuca (o mandioca)
1 1/4 tazaqueso Holanda rallado (queso chaqueño en Bolivia)
1huevo
3-4 cucharadasleche
1/2 cucharaditasal (no poner si se usa queso chaqueño)
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar en un bol el almidón de yuca, el queso rallado, el huevo, la sal y el polvo de hornear
2

Amasar con la mano e incorporar la leche de a poco hasta que se unan todos los ingredientes
3

Formar bollitos y colocar en una placa de horno engrasada con aceite
4

Cocinar a horno moderado alrededor de 15 minutos