Anco (coreanito) relleno
Bajando la Glucosa @naty_singlucosa
Ricos sanos y se pueden acompañar con unos tomates confitados
Anco (coreanito) relleno
Ricos sanos y se pueden acompañar con unos tomates confitados
Paso a paso
- 1
Cortar el anco en dos mitades de forma vertical y poner a hervir junto con el choclo.
- 2
Ahuecar ambas mitades del anco y poner el puré queda en una olla (opcional dejar las semillas). Reservar el anco vacío en una fuente para horno
- 3
Desgranar el choclo y mezclar con el puré de anco
- 4
Picar la cebolla y el pimiento rojo y agregar a la mezcla. Condimentar y cocinar a fuego lento.
- 5
Dejar reposar unos minutos y rellenar los ancos. Se puede cubrir con queso. Llevar al horno por 20 minutos y listo para comer!!!
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Aprendiendo a cocinar y alimentarme sanamente. Hace muy poco me diagnosticaron con diabetes, y tuve que modificar lo que comía día a día; mientras trato de mejorar mis relación con la comida.Acompañame a descubrir recetas son azucar, y bajas en indices glucémico.
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