Poner a cocer las papas con suficiente agua y cuando estén listas pelar y picar y reservar (le introduces un cuchillo si se desliza suavemente es que ya están)

Para la salsa desvenar los chiles y poner los a cocer con suficiente agua junto con los jitomates y cuando estén blandos los jitomates moler con suficiente agua y reservar (este tipo de chile no se cuela así que muele bien)

En una cacerola amplia pon a freír las chuletas con un poco de aceite hasta que estén doraditas por ambos lados y ve reservando así hasta que termines

En la misma cacerola donde se cocieron las chuletas o las freíste pon un poco más de aceite y agrega el chile y un cuarto de taza de agua y también agregar el sazonador y la sal de grano

Ve de a poco para que no te pases y ve verificando el sazón y cuando empiece a hervir y cambie de color a más obscuro agrega las chuletas y las papas deja hervir otros 10 min. A fuego bajo y listo la comida está lista disfrutar con tu personita especial 😁