#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-48)Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.

Rasanya yang mantap. Asam dan manis. Bumbunya enak banget untuk diaduk di nasi. Bumbu kuah nya kalau mau asat , setelah empuk, pakai api besar sambil diaduk agar air menguap.Resep dari ig tiffycooks.

atau mungkin ada yang tau disebutnya sekba kering,

Kebanyakan metode merebus pork ribs dengan slow cooker agar dagingnya lepas dari tulang. Dalam rangka hemat listrik, saya pakai metode rebus mendidih 10 menit diamkan 30 menit ( tutup rapat ) dan rebus kembali 10 menit. Hasilnya walau daging ribs tidak copot2 dari tulang namun cukup empuk. Catatan saya : setelah rebus 10 menit step terakhir, diamkan dulu dalam panci/ wajan 30 menit agar iga tambah juicy. Prosesnya simple banget, tidak perlu bumbu macam2.

Masakan non halal, mudah meracik bumbunya. Kukus 25 menit cukup untuk mematangkan ribs. Tapi yang mau lumer, butuh 75 menit untuk mengukus.#IdeMasak

pork ribs ini bisa diganti dengan menggunakan chicken wings, waktu mempresto nya cukup 15 menit saja😁cocok untuk kumpul keluarga, acara ultah dan acara tahunan👌🏻

Udah lama ngga makan BBQ Pork Ribs karena biasanya kan beli.. lah ini.. hiks.. untuk mengobati kekangenan nyari2 resep dan nemu resep mba Shirley Wijaya.. dan coba bikin dengan bahan2 yg ada di rumah, kecuali si pork ribs lah ya kudu beli dulu ama kang daging 😂 hasilnya... sangat amat lumayan mengobati kerinduan "jajan" di luar.. 💙

Minggu ke 19( 3 February 2020)Ini request suami dimasakin sayur asin, yuk langsung ke dapur. Masakan non halal ya..#PejuangGoldenApron2#

Resep bakut goreng paling basic, bisa dimodif macem2 tergantung stock kulkas, waktu masak & mood.Tp ini udah enak kok, wangi & gurih. Buatnya mudah & ga ribet. Lebih cocok pake bakut yg empuk & banyak dagingnya, beda dgn klo buat sup/kuah. Bisa jd dipanggang pake air fryer

Yg kangen pork ribs nya resto terkenal di bali sapa hayo?? Ini nggak kalah enaknya lhoo... Dagingnya empukkk banget, saking empuknya sampe kayak makan ayam 😄dannn walaupun bumbunya simple tp wenakkk...Drpd beli mahal2 kan? Bikin sendiri lebih sehat dan murah ☺️Source: lidyatjahjadi

#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-12)#WeekendChallenge#WeekendCookingChallenge#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#daripengenjadibisa"Steamed Pork Ribs" atau Tim Baikut / Iga Babi ini merupakan salah satu menu dim sum yang disukai. Biasanya ditambahkan "black beans" atau kacang hitam dalam proses pembuatannya. Sebagai variasi, bisa ditambahkan kentang dan/atau telur rebus. Tongcai adalah sawi putih yang diasinkan. Bisa didapatkan di supermarket besar. Resep ini juga untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk resep yang selalu ada saat hari spesial ibu saya. Menanggapi tantangan #daripengenjadibisa, resep ini adalah resep turun-temurun dalam keluarga kami. Saya akhirnya bisa membuatnya hingga mirip dengan hasil masakan ibu saya setelah beragam trial & error tentunya.