Paso a paso
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Mezclar productos secos (harina, azúcar, sal y la levadura),incorporar la vainilla después agregar el huevo y mezclar y al último se le incorpora la leche y se amasa hasta que tenga una masa lisa.
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Se deja fermentar hasta que doble su tamaño.
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Una vez que fermentó se poncha y se va a pesar 30gr de masa y bolear. Se deja fermentar.
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Tendremos listo el aceite caliente y se bajara el fuego para que no se queme el pan. Se sacará cuando este con un color dorado.
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Una vez listo se va a rellenar con la mermelada y se va a polvorear azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celis Rodríguez Leonardo Antonio le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la UTVCO en panadería
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