خمیر فوری ۵ دقیقه ای

Fatimah
Fatimah @zizo7674
ساری

این خمیر رو برای پیتزا و پیراشکی استفاده کردم خیلی سبک و فوری و بدون خمیر مایه ست. به نظرم برای قطاب هم قابل استفاده باشه

خمیر فوری ۵ دقیقه ای

این خمیر رو برای پیتزا و پیراشکی استفاده کردم خیلی سبک و فوری و بدون خمیر مایه ست. به نظرم برای قطاب هم قابل استفاده باشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵
۳
  1. 2 لیوانآرد
  2. 1 لیوانماست چکیده
  3. 2 ق غروغن
  4. 3٫5 ق چ بکینگ پودر
  5. 1/2 ق چنمک

مراحل تهیه

۱۵
  1. 1

    ابتدا آرد و بیکینگ پودر را الک میکنیم و نمک را به آنها اضافه کرده.

  2. 2

    حالا ماست ریخته و ورز میدهیم. و روغن را هم در انتها جهت سهولت در ورز دادن میریزیم. چون میزان جذب آردهای مختلف فرق دارد ممکن است کمی خمیر به آرد کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشد. خمیر نیاز به استراحت ندارد.

  3. 3

    رومالی که استفاده کردم: ۱ عدد زرده تخم مرغ + یک ق چ روغن+یک غ چ زعفران دم کرده

  4. 4

    نکته : من بطور آزمایشی ۱ ق چ خمیر مایه هم یکی از دفعاتی که این خمیر رو درست کردم بهش اضافه کردم و نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه.‌ خمیر عمل اومد و باز هم خوب شده بود. پس اگر وقت دارید میتونید برای حجیم شدن خمیر ۱ ق چ خمیر مایه هم اضافه کنید د غیر اون صورت این خمیر که در تصویر دیدید اصلا نیاز به استراحت ندارد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fatimah
Fatimah @zizo7674
در
ساری
آشپزی آرامش میده ، چه تو ناراحتی چه عصبانیت ، چه تنهایی ولی چه بهتره با عشق آشپزی کنیم🍃😉
بیشتر

نظرات (4)

مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
سلام از این خمیر برای سرخ کردن میشه استفاده کرد یا میشه مواد داخلش گذاشت و داخل فر قرار داد؟میخوام کیک مرغ درست کنم باید خمیرشو اول درست کرد و بعد تو فر میذاریم با مواد میانی می پزه الان با این خمیر هم میشه یا نه؟

دستورهای مشابه