Paso a paso
- 1
Para empezar, coceremos el arroz con agua, pero lo retiraremos del fuego unos 10 min. antes de que se acabe de cocer (10 min. de cocción aprox.)
- 2
En un cazo pondremos la leche y la bebida de soja junto con la piel de la naranja (sin lo blanco) y la canela en rama. Lo dejaremos a fuego medio bajo durante 20 min. aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
- 3
Cuando la leche haya cogido sabor, retiraremos la piel de naranja y la canela.
- 4
Sin retirarlo del fuego, añadiremos la canela en polvo, el azúcar y la nuez moscada.
- 5
Cuando las especias y el azúcar estén bien disueltos, añadiremos el arroz (previamente escurrido) y lo acabaremos de cocer con la leche.
- 6
Lo retiramos del fuego cuando el arroz esté bien cocido.
Lo dejamos atemperar, lo servimos y listo! - 7
Si te gusta con más canela espolvorea un poco por encima al servirlo, queda delicioso! 😋
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