برنج رو پاک میکنیم حتی دونه هایی که رنگشون به سیاهی میزنه رو هم جدا میکنیم(من برنج نیم دانه نداشتم برنج کامل ایرانی استفاده کردم) برنج رو پنج شش بار میشوریم و با آب ولرم و چند قاشق گلاب چهار یا پنج ساعت خیس میکنیم. بعد از پنج ساعت آب برنج رو خالی میکنیم و با 7 یا 8 لیوان آب میریزیم توی قابلمه (۹ لیوان ریختم)و میذاریم روی حرارت نصف کره رو همین اول به برنج اضافه میکنیم.بعضی از برنج ها آب بیشتری جذب میکنن و بعضی کمتر من همیشه برای هر لیوان برنج8 لیوان آب میریزم و اگه لازم بود یه لیوان دیگه میریزم

و هر از گاهی هم میزنیم تا برنج بپزه و شکفته بشه. زعفران ساییده رو با کمی آبجوش یا یک تکه یخ دم میکنیم یخ بهتره و سه چهارمش رو در این مرحله به برنج اضافه میکنیم بقیه رو برای آخر میذاریم کنار. وقتی برنج خوب پخت و دونه ها تقریبا شکلشون رو از دست دادن و تقریبا آبشون کشیده شدشکر رو اضافه می کنیم(بعد از یکساعت با حرارت ملایم)بعد از اینکه شکر اضافه بشه شله زرد آبکی تر میشه پس آب اضافه نکنین (من ۲ لیوان شکر ریختم اما کمی شیرینیش زیاد بود) توجه کنین که بعد از ریختن شکر دیگه برنج پخته تر و له تر نمیشه

بعد از ریختن شکر حرارت رو کمی ملایم تر میکنیم و زود به زود هم میزنیم تا ته نگیره خلال بادام رو یک ساعت قبل با آب میشوریم و با کمی گلاب خیس میکنیم وقتی شکر حل شد خلال بادام رو اضافه میکنیم. بعد از نیم ساعت که شکر رو ریختیم شله زرد آماده هست و ده دقیقه آخر پودر هل و بقیه کره و زعفران دم کرده و گلاب رو اضافه میکنیم (جمعا نصف لیوان گلاب و عرق هل ریختم)و در قابلمه رو دم کنی میذاریم و میذاریم روی قابلمه تا دم بکشه (جمعا از ابتدا یکساعت و چهل دقیقه زمان برد)می کشیم توی ظرف و به دلخواه تزیین میکنیم.