Yogurth natural casero
Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño @esme_1903
El yogur es producto lácteo de consistencia generalmente cremosa que se obtiene a partir de la fermentación de la leche. Si bien no existe un impedimento a la hora de emplear cualquier tipo de leche para la elaboración del yogur, preferentemente, la producción actual emplea la leche de vaca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place:
Terminando el yogurt utilizaremos un termo, vitrolero o botella, sea de plástico o vidrio y un trapo o algo en que enrollarlo.
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Vamos a colocar la leche en una olla a fuego medio. Cuando llegue a una temperatura de 80°C o cuando alrededor en la orilla tenga burbujitas la retiramos del fuego.
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Vaciamos un poco de leche al yogurth natural y mezclamos bien.
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Pasamos la mezcla a la leche y volvemos a revolver.
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Lo pasamos a un vitrolero o algún otro recipiente en donde pueda mantener el calor.
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Cubrimos con un trapo alrededor de el si para mantener la temperatura (no lo vamos a cerrar con la tapa, solo con el trapo).
Dejaremos reposar durante 6 horas, o toda una noche. Podemos reposar dentro del horno, microondas, en una caja, abajo de la cama, en un lugar seco.
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Este es el resultado del yogurt.
Ya listo se refrigera, podemos añadirle azúcar, frutas, granola, es al gusto todo.☺️❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esmeralda Jazmín Santa Anna Carreño le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Alumna de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca. Grupo:G201
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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