Paso a paso
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Comenzamos con el crumble. Vamos a formar un arenado con la harina, azúcar y manteca. Luego vamos a picar los frutos secos e incorporarlo a la mezcla y eso lo llevamos a la heladera.
- 2
El relleno, pelamos y cortamos en cubitos o en láminas las peras. Colocamos un poquito de manteca en una sartén, ponemos las peras y agregamos el azúcar y el jugo de limón, vamos a saltearlo unos minutos, agregar canela y mezclar hasta incorporar y se ablanden las peras.
- 3
Una vez listo el relleno vamos a hacer la base. Mezclamos el huevo y el azúcar, agregamos el aceite y ralladura de limón, luego de batir unos minutos agregamos en dos partes la harina previamente tamizada, agregamos la leche y mezclamos hasta incorporar todo.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde, agregamos la base, luego el relleno y por último el crumble.
- 5
Cocinamos en horno 180° precalentado aprox unos 30 minutos. Que lo disfruten !
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