Papas rellenas
Las papas o patata rellena es una receta proveniente de países de América del Sur (Bolivia, Chile, Perú). Pero yo le di mi versión.
Espero les guste!
Papas rellenas
Las papas o patata rellena es una receta proveniente de países de América del Sur (Bolivia, Chile, Perú). Pero yo le di mi versión.
Espero les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cocinar las papas cortadas al medio (microondas) durante 12 minutos + o -
- 2
Dejar enfriar y ahuecar
- 3
En una sartén rehogar la cebolla con el ajo
- 4
Agregar la panceta
- 5
Luego las espinacas cortadas frescas o congeladas
- 6
Incorporar las papas pisadas (puré) que obtuvimos al ahuecar las partes.
Agregar queso rallado a gusto, sal y pimienta - 7
Rellenar las mitades de papa
- 8
Añadí una yema con un poco de clara a algunas y el resto de las claras al resto
- 9
Espolvorear con queso rallado y mi toque fue pedacitos de queso roquefort
- 10
Mandar al horno y esperar a que dore y se cocine el huevo
- 11
Acompañar con una fresca ensalada de lechuga y tomate.
Bon Appetit!!!
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