Yo duplique cantidades por eso se ve más. Para comenzar preparamos el fermento y dejamos reposar 15' tapado

Mezclar la harina con la sal. Tamizar la harina en un bowl, agregar el huevo

Añadir el azúcar, esencia de vainilla y manteca(reservar un poco de manteca)

Agregamos la miel, leche y el fermento y amasamos 10' (se puede hacer a mano)

Una vez logrado el bollo dejarlo reposar hasta que duplique su volumen 1 hora aprox. En un bowl aceitado y tapado.

Luego desgasificar la masa, estirarla en forma de rectángulo. La manteca que reservamos le agregamos 1 cucharada de maicena

Revolver la manteca y maicena para formar la pasta para poner en la masa. Esparcir bien y espolvorear con harina

Doblamos la masa por los extremos hasta formar un cilíndro y estiramos nuevamente

Volvemos a cerrar la masa por los extremos y formamos un doblez

Llevamos a heladera tapada la masa por 15'. Luego estiramos nuevamente y armamos un rectángulo, cortamos los extremos

Luego dividimos la masa estirada en 2 y cortamos en triángulos. Con cada triángulo armamos las medialunas estirando las puntas y enrollando

Hacemos lo mismo con cada triángulo y llevamos a placa enmantecada o con papel de horno

Tapamos las medialunas y dejamos leudar nuevamente. Una vez leudas pintamos con huevo batido

Horno precalentado 180° 25 a 30' hasta que se vean doraditas. Pintar con almíbar y rellenar con dulce de leche

Espolvoreamos con azúcar impalpable y a disfrutar súper tiernas y sabrosas😜😋😋🤩