Budín de banana, vegan y con pocos ingredientes
Me encanta esta receta, la hago siempre y nunca me falla. La aprendí de una conocida.
Budín de banana, vegan y con pocos ingredientes
Me encanta esta receta, la hago siempre y nunca me falla. La aprendí de una conocida.
Paso a paso
- 1
Primero licuamos (o pisamos con tenedor y mezclamos) las 3 bananas con el aceite
- 2
A esa mezcla le agregamos el azúcar y la esencia de vainilla, y batimos 3 o 4 minutos para que integre bien. Puede ser con batidora, batidor manual, o tenedor
- 3
Una vez batido, tamizamos y agregamos las dos tazas de harina leudante. Si usan otro tipo de harina, que sea con la cantidad necesaria de polvo para hornear
- 4
Si quieren agregarle algo más, este es el momento. Yo agregué canela, y algunos trocitos de chocolate por arriba. Si no, ya está listo para pasar al molde. Yo usé una bandejita de 21x11x4cm aceitada y enharinada
- 5
Llevar a horno bajo/medio (precalentado durante 15 minutos) hasta que al pinchar con un palito, este salga seco. Aproximadamente 40 minutos. Es importante no abrir la puerta del horno durante los primeros 20 minutos de cocción
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¡Y listo! A disfrutar
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