Poner la levadura con una cucharada de harina, la media de azúcar y media taza de agua tibia a fermentar.

Poner en un bol la harina, el azúcar, el huevo y el aceite. Mezclar un poco.

Cuando haya fermentado la levadura después de unos 10-15 minutos colocarla en la mezcla de la harina y con agua tibia ir incorporando hasta que quede una masa medio pegote.

Amasar hasta que no se pegue tanto en las manos, si es necesario ayudarnos con un poco de harina, pero mejor si no se usa.

Dejar descansar la masa tapada por 40 minutos, cuando ya pasó el tiempo desgasificar estirar de 2 cm de espesor cortar triángulos, pintar con aceite y espolvorear Azúcar, yo le coloque membrillo

Dejar leudar por otra hora, y cocinarlos a fuego medio por 20 minutos pintar con almíbar y anís