Paso a paso
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En un bowl colocamos el agua hirviendo (es importantísimo que lo esté), agregamos la manteca, revolvemos hasta que se disuelva, agregamos la sal y la harina.
Si contamos con batidora para amasar en 5 minutos se integra rápidamente, si es a mano por 15 min.
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Las cantidades del relleno de carne son para las 16 empanadas que nos saldrían con esa mesa. Para el relleno de carne, sofritamos la cebolla, el morrón, la panceta y por último agregamos la carne hasta se haya cocinado. Dejamos enfriar un poco nuestro relleno y comenzamos con el armado. Recuerden que según como estiren la masa, es del grosor que les van a quedar. Yo prefiero finas y que queden crocantes. También podemos hacer de diferentes fiambres!
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La verdad, es una de las mejores masas que he probado! No se van a arrepentir.
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