Carrot cake
Son muchísimas las recetas que he encontrado de esta tarta y al final me he decidido por esta que me la pasó una compañera de trabajo
Carrot cake
Son muchísimas las recetas que he encontrado de esta tarta y al final me he decidido por esta que me la pasó una compañera de trabajo
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de la Thermomix las nueces y picar cuatro segundos a velocidad cuatro y reservar
- 2
Pelar las zanahorias y picarlas en la Thermomix cinco segundos a velocidad cinco y reservar
- 3
Poner la mariposa en el vaso y mezclar los huevos y los azúcares durante seis minutos 37° velocidad tres y medio
- 4
Agregar el queso crema y volver a mezclar durante seis minutos a velocidad tres y medio sin temperatura
- 5
Agregar la harina, la sal, la nuez moscada, la levadura y la canela 10 segundos velocidad tres
- 6
Agregar las zanahorias y mezclar con una espátula
- 7
Agregar las nueces y mezclar bien con la espátula
- 8
Volcar la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y llevar al horno a 180° con calor arriba y abajo durante 50 minutos
- 9
Mientras prepararemos el relleno y la cobertura ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverizamos durante 20 segundos a velocidad progresiva cinco a 10
- 10
Agregamos el queso mascarpone y mezclamos durante 10 segundos a velocidad tres
- 11
Agregamos el queso crema y volvemos a mezclar 10 segundos velocidad tres
- 12
Reservamos la mezcla en la nevera hasta que el bizcocho esté completamente frío y podamos rellenarlo y cubrirlo
- 13
Decorar al gusto y dejar enfriar en la nevera al menos un par de horas antes de servir
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