Pan baguettes
Pan baguettes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos desmenuzando y disolviendo la levadura seca en la leche.luego ponemos la harina en un bol formando un pequeño cráter y ponemos en su interior la mantequilla, el agua, la sal y la leche con la levadura.
- 2
Ahora comenzamos remover hasta que todos los componentes estén perfectamente integrados. Cuando nos cueste demasiado remover, pasáis al"modo manual"espolvorea una superficie plana con un poco de harina y amasamos hasta que la masa no se nos pegue a las manos..
- 3
Ahora ponemos la masa en el mismo bol que hemos amasado y lo tapamos con un repasador, luego dejaremos que haga el levado durante 30 minutos y si se ve que no ha subido mucho la dejamos un rato más.
- 4
Pasado ese tiempo, cuando haya levado lo suficiente, volvemos a espolvorear la superficie plana con un poco de harina y cortamos la masa en trozo, a los que iremos dando forma alargada
- 5
Ahora colocamos los trozos en una placa y dejaremos que lleven un poco más durante 15 minutos y luego hacemos 4 corte en diagonal y pintamos las baguettes un huevo batido.
- 6
Ensendamos el horno 200 grados a calor arriba y abajo, y cuando haya alcanzado dicha temperatura metemos metemos el molde con las baguettes que tendremos horneando durando 23 minutos
- 7
Pasado ese tiempo, ya sólo tenemos que sacar el molde del horno y esperar a que se enfríe las baguettes par poder comerla.
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