Pan de chocolate tipo baguette

Name: Pan de chocolate tipo baguette
Yield: 2 a 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza agua natural; 1/4 taza aceite neutro; 1 taza y media de harina 0000; 1 cucharadita levadura seca; 1 cucharadita azúcar; 1 pizca sal; 1/2 taza chocolate en polvo; 1/4 taza azúcar

Ivi @cook_Ivi

Este pan lo hacía mi madre cuando comenzaba el #otoño y la receta es de mi bisabuela ucraniana.

Es fácil, y no tiene ingredientes "complicados"

Este pan lo hacía mi madre cuando comenzaba el #otoño y la receta es de mi bisabuela ucraniana.

Es fácil, y no tiene ingredientes "complicados"

Pan de chocolate tipo baguette

Ivi @cook_Ivi

Este pan lo hacía mi madre cuando comenzaba el #otoño y la receta es de mi bisabuela ucraniana.

Es fácil, y no tiene ingredientes "complicados"

Este pan lo hacía mi madre cuando comenzaba el #otoño y la receta es de mi bisabuela ucraniana.

Es fácil, y no tiene ingredientes "complicados"

Guardada

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Ingredientes

50 min

2 a 4 raciones

1/2 tazaagua natural
1/4 tazaaceite neutro
1 tazay media de harina 0000
1 cucharaditalevadura seca
1 cucharaditaazúcar
1 pizcasal
Para el relleno
1/2 tazachocolate en polvo
1/4 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Poner harina en un bowl y mezclar con la levadura, el azúcar y la pizca de sal. Hacer un hueco y poner ahí el agua con el aceite. Amasar 10 minutos y formar un bollo.
2

Tapar con un paño y dejar reposar 10 min.
3

Estirar hasta que quede bastante fino y de forma ovalada.
4

Mezclar el chocolate en polvo con el azúcar, y esparcir 2/3 sobre el amasado hasta la mitad, aproximadamente.
5

Comenzar a arrollar desde la parte que tiene el chocolate, cuando se llega hasta la mitad, se agrega el tercio (1/3) que faltaba del chocolate con azúcar.
6

Terminar de arrollar, dejar hacia arriba la última vuelta y hacer unos cortesitos transversales, muy sutiles.
7

Hornear en horno precalentado a 210°C, por 20 min. Sacar y dejar enfriar sobre rejilla unos 15 min.
8

Cortar y comer (tibio es una delicia pero: ¡mejor que enfríe del todo!)