Dulce de membrillo casero sin aditivos
Receta de mi madre y herencia de las abuelas
Dulce de membrillo casero sin aditivos
Receta de mi madre y herencia de las abuelas
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los membrillos, cortar en trazos, sacando las semillas
- 2
Cocinar agrear agua caliente hasta tapar, cuando estén cocidos dejar enfriar
- 3
Una vez frío escurrir y triturar en un procesador, hasta formar un puré.
- 4
Volver a la olla la mezcla y agregar el azúcar con el zumo de limón, poner a cocinar a fuego suave sin dejar de revolver hasta que tenga el color y la consistencia adecuada
- 5
Como saber que está listo cuando la mezcla se despega de los lados de la olla o también poner un poco en un plato y pasar una cuchara por el medio si se separa está lista y dejas enfriar unos minutos
- 6
Preparar los moldes poner papel mantequilla en el fondo, dejar caer la mezcla con lentitud, emparejar la superficie y tapar con papel film
- 7
Dejar enfriar de un día para otro a temperatura ambiente
- 8
Desmoldar y servir de postre, al te ha la once o como desees que lo disfrute
- 9
Cuando estés cocinando y este en proceso de ebullición ten cuidado que esta salta y te puedes quemar
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