Ajiaco de olluco
María Esther @cook_19719618
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña, calentar el aceite y dorar las cebollas, el ajo. Luego agregar el palillo y otros condimentos.
- 2
Agregar el agua y esperar que hierva. Añadir el olluco picado y cocinar a fuego medio por 15 minutos. Una vez cocidos, agregar el queso cortado en cubos.
- 3
Finalmente incorporar 1/4 de taza de leche y mezclar bien agregar perejil picado.
- 4
Servir acompañado de 1/2 taza de arroz y medio huevo sancochado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Esther le encantará ver cómo quedó.
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