Tortilla Española rellena de Salmón ahumado
Leopoldo Achaga @leopoldoachaga
Tortilla Española rellena de Salmón ahumado
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en fetas de 4 mm
- 2
Freírlas y retirar antes que se doren. Reservar
- 3
Cortar la cebolla en juliana y freirla junto con el chorizo colorado cortado en cubitos
- 4
Batir los huevos. No mucho apenas un minutito
- 5
Mezclar todo, las papas las cebollas los huevos y colocarlos en una sartén te teflon
- 6
Cocinar la tortilla a fuego lento unos 10 minutitos y luego darla vuelta con un plato y repetir la cocción
- 7
Una vez fría la cortamos a la mitad, la untamos con el queso crema y le colocamos una feta de Salmón ahumado.
- 8
Comer fría
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