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Ingredientes

45 minutos
  1. 150 grchocolate negro
  2. 150 grchocolate con leche
  3. 150 grchocolate blanco
  4. 750 mlnata líquida
  5. 750 mlleche
  6. 3 sobrescuajada
  7. 75 grazúcar (opcional)
  8. Para la base
  9. 1 paquetegalletas
  10. 60 grmantequilla
  11. 1 chorroleche
  12. Para decorar
  13. Sirope, figuras de chocolate

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para hacer la base, triturar las galletas y echarlas en un bol y añade un choŕro de leche y la mantequilla fundida.mezclarlo bien hasta que quede una masa homogénea..

  2. 2

    Coloca la masa en el molde desmontable y preciona con una cuchara para que quede compacta.

  3. 3

    Para hacer la crema de chocolate negro mezcle 250 ml de leche y 250 ml de nata de esa mezcla separe 100 ml echar un sobre de cuajada y reservar.

  4. 4

    Pon la mezcla de leche y nata al fuego medio añade el chocolate negro y 50 gramos de azúcar (opcional)remueve hasta que rompa a hervir y retirar del fuego y mezclar los 100 ml que habíamos reservado poner a hervir..apargar el fuego y echar la mezcla sobre la base.

  5. 5

    Para hacer la capa de chocolate con leche repita el proceso.cuando tengas la crema vierte la lentamente en el molde sobre la capa de chocolate negro y guardar en la nevera.

  6. 6

    Se hace igual para la capa de chocolate blanco, cuando este lista la mezcla del chocolate blanco viertala poco a poco en el molde dejela enfriar para que cuaje y no se mezclen las capas, cuando se haya enfriado meter ala nevera unas tres horas.Si se guarda toda la noche mejor. Quitar el molde y servir.

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Lisseth Peña
Lisseth Peña @cook_5981929
Valencia, Spain

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