Pan pizza cebolla caramelizada y queso de cabra

judith
judith @cookwithjudith_
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Ingredientes

  1. 1 barrapan chapata (o cualquier tipo de pan)
  2. 2cebollas
  3. Nata para cocinar
  4. Rulo de queso de cabra
  5. Azúcar moreno
  6. Vino Pedro Ximénez
  7. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cebollas y la ponemos en una sartén a fuego alto con aceite. Echamos un poco de pimienta, después de unos minutitos echamos el azúcar moreno y removemos. Por último echamos un chorro de Pedro Ximénez y esperamos que se evapore el alcohol a fuego medio.

  2. 2

    Abrimos el pan por la mitad, le echamos por encima la nata para cocinar y la extendemos, añadimos el queso rallado seguido de la cebolla y cortamos el queso de cabra y lo añadimos.

    Metemos al horno viento arriba y abajo y máxima temperatura, y cuando esté listo lo sacamos y cortamos.

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