Putri Keraton (Khas Banjar)

Name: Putri Keraton (Khas Banjar)
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir kuning telur; 6 butir putih telur; 1 bungkus kecil biskuit regal/20 keping yang besar (kalau saya wajib pakai biskuit regal); 1 kaleng kental manis; 200 ml susu cair; 1 kaleng air bekas kental manis; 100 gr margarine/butter

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Kue khas Banjar satu ini favorit banget dan salah satu best seller di bakulan saya, selalu aja di pasar Ramadan atau biasa disebut pasar wadai (kue). Teksturnya lembut, manis namun tidak bikin eneg karena saya menambahkan susu cair agar tidak terlalu manis dan rasanya lebih creamy. Untuk biskuit saya wajib menggunakan regal ya, karena kualitas dan rasanya lebih enak

#pekanposbarmanisgurih
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#pasarwadai
#bamasakbaimbai
#kampoengramadan
#cookpadcommunity_Kalsel
#GalleryVey

Lebih banyak

Putri Keraton (Khas Banjar)

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#pekanposbarmanisgurih
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#pasarwadai
#bamasakbaimbai
#kampoengramadan
#cookpadcommunity_Kalsel
#GalleryVey

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang

6 butirkuning telur
6 butirputih telur
1 bungkus kecilbiskuit regal/20 keping yang besar (kalau saya wajib pakai biskuit regal)
1 kalengkental manis
200 mlsusu cair
1 kalengair bekas kental manis
100 grmargarine/butter

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Hancurkan biskuit campur dengan satu kaleng air sisihkan, mixer kuning telur dengan margarine/butter hingga lembut, masukkan kental manis, mixer lagi hingga rata
2

Masukkan susu cair, aduk rata, masukkan biskuit yang sudah dicampur air, aduk rata
3

Mixer putih telur hingga kaku, masukkan ke adonan kuning telur, aduk rata
4

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan diberi alas baking paper, panggang hingga matang dengan suhu 200°C (lama memanggang tergantung oven masing2), ini loyangnya beda dengan yang di foto utama karena waktu bikinnya beda
5

Setelah matang tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, hasilnya akan terbentuk 3 layer. Selama Ramadan saya jual pake loyang bunga
6

Note: layer ini mungkin tergantung oven masing2 ya, kl pakai otang bisa langsung aja gak pake api atas bawah krn memang gak ada setelannya. Kl pakai oven listrik bisa pakai api bawah dulu baru api atas