Pollo relleno con jamón y queso con puré de papas

MagaEve
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En el paso 5 está el procedimiento de cómo hacer el morrón salteado.

Pollo relleno con jamón y queso con puré de papas

En el paso 5 está el procedimiento de cómo hacer el morrón salteado.

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Ingredientes

  1. 6pata y muslo
  2. 100 grsjamón
  3. 1/4de queso fresco
  4. 2morrones rojos
  5. 2 dientesajo
  6. 1 kgpapa
  7. Manteca
  8. Leche
  9. Aceite
  10. Sal, pimienta y ají molido a gusto
  11. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Sacar todos los huesos sin romper la pata y muslo con cuidado y paciencia. Luego la piel.

  2. 2

    Una vez que terminaron con todas las patas y muslos, rellenar con jamón y queso y una tira de morrón, cerrarlo con moldadientes y arriba ponerle pimienta y ají molido.(a otros se le puede poner solo mostaza).

  3. 3

    Prender el horno, poner una fuente con aceite c/n y ponerlo dos min para que se caliente, luego poner las pata y muslo y dejar cocinar.

  4. 4

    Cortar las papas en rodajas o cuadrados y hervir hasta que estén cocinadas (agregar sal a gusto) cuando estén cocinadas, agregar un poco de manteca y leche.
    Para darle un gustito más sabroso se le puede agregar nuez moscada.

  5. 5

    Cortar los dientes de ajo y rehogar solo un poco, luego agregar las tiras de morrón con un poco de sal, cuando esté casi listo agregar un poco de vinagre SOLO UN POCO! revolver y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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