Crema Volteada de Quinua 2

Name: Crema Volteada de Quinua 2
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 litro leche de vaca o de bolsa; c/n canela y clavo de olor; 200 gramos azúcar blanca; 2 tazas quinua cocida; 8 huevos; 1 chorrito esencia de vainilla; 200 gramos azúcar para el caramelo

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#antojos
Es una segunda versión de la crema Volteada de quinua, ya tengo otra anterior, es muy deliciosa y nutritiva.

Crema Volteada de Quinua 2

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#antojos
Es una segunda versión de la crema Volteada de quinua, ya tengo otra anterior, es muy deliciosa y nutritiva.

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Ingredientes

2 h

10 raciones

1 litroleche de vaca o de bolsa
c/ncanela y clavo de olor
200 gramosazúcar blanca
2 tazasquinua cocida
8huevos
1 chorritoesencia de vainilla
200 gramosazúcar para el caramelo

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Paso a paso

2 h

1

Ponemos a hervir los 3 primeros ingredientes, retiramos y dejamos entibiar.
2

Luego licuamos la leche con los demás ingredientes, agregamos un chorrito de esencia de vainilla.
3

Acaramelamos el molde y agregamos lo licuado.
4

Llevamos al horno a baño María por 1 hora y 30 minutos, luego retiramos y tibio lo volteamos sobre una fuente, lo decoré con quinua pop (tosté un poco de quinua como si fuera canchita) a disfrutar 🤤🤤

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Diana Cordero @dianacordero

lunes, 03 de mayo de 2021 a las 04:13 AM

Lima - Perú

Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.

Comentarios (5)

Martha Hualpa Flores @mahuflo

viernes, 07 de mayo de 2021 a las 05:12 PM

Buen día, excelente receta, me gustaría prepararla, sólo no entiendo cuando dices, hervir los 3 primeros ingredientes, leche con canela y clavo o tmb con el azúcar ? Gracias ☺️

Palabras clave

Crema Quinoa

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