Macarrones con chorizo

De las primeras recetas que se aprenden a hacer en casa viendo a nuestras madres
Macarrones con chorizo
De las primeras recetas que se aprenden a hacer en casa viendo a nuestras madres
Paso a paso
- 1
Hacemos el sofrito:
- 2
En una sartén caliente echamos el aceite, la cebolla troceada y la sal. Cocinamos 10 minutos a fuego bajo
- 3
Añadimos la carne picada y removemos hasta que la carne esté suelta
- 4
Añadimos el tomate, el perejil, el azúcar, removemos y cocemos otros 10 minutos a fuego bajo. Apagar el fuego y reservar
- 5
Pelar el chorizo, desmigarlo machacandolo con un tenedor y añadirlo al sofrito
- 6
Ahora cocemos en abundante agua con sal la pasta según las indicaciones del fabricante y la echamos en una fuente para el horno
- 7
Sobre la pasta echar el sofrito y revolvemos para mezclarlo bien
- 8
Colocamos el queso por encima y gratinamos 15 minutos hasta que se haga una costra
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