Tortas fritas esponjosas

Name: Tortas fritas esponjosas
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina; 3 grs levadura seca 0 10 gr de fresca; 2 cucharadas azúcar; 260 ml agua tibia; 6 cucharadas aceite; 1 cucharada sal; Aceite para freír

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para rellenar con dulce, jamón lo que más te guste. Se viene la lluvia y es ideal .
Económica y rica

Tortas fritas esponjosas

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Ideal para rellenar con dulce, jamón lo que más te guste. Se viene la lluvia y es ideal .
Económica y rica

Guardada

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Ingredientes

varios

500 grsharina
3 grslevadura seca 0 10 gr de fresca
2 cucharadasazúcar
260 mlagua tibia
6 cucharadasaceite
1 cucharadasal
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos la harina en un bowl ahuecamos en el centro y colocamos el agua, levadura y azúcar
2

Tapamos 15' y luego comenzamos a mezclar con la mano, añadimos el aceite
3

Agregamos la sal y amasamos hasta formar un bollo
4

Llevamos el bollo en un bowl aceitado y dejamos leudar 1 hora
5

Desgasificamos la masa, estiramos con palote no muy finas 2 milímetros de grosor y armamos cuadraditos o rectángulos. Fritamos en aceite caliente dando vuelta cuando estén doraditos
6

Fritamos con aceite caliente. De un lado y del otro hasta que estén doraditas. Salen muy esponjosas para rellenar o disfrutar con un mate junto a esta lluvia. Yo espolvoree con azúcar impalpable
7

Riquísimas. Salieron más de 30 tortas😋😋😋