Paso a paso
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Primero hacemos el fermento de leche tibia, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y los 25 gramos de levadura, y dejamos reposar en un lugar calentito, hasta que duplique su tamaño
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Mientras en un bowl, colocamos la harina, el huevo, la ralladura de un limón, la vainilla, el azúcar y volcamos la preparación que teníamos leudando
- 3
Integramos todos los ingredientes y amasamos por cinco minutos, luego colocamos la manteca pomada y seguimos amasando, si falta harina podemos poner un poquito más.
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Una vez amasada, dejamos quedar entre 30 y 40 minutos en un lugar calentito, hasta que duplique el tamaño. Estiramos un centímetro de espesor y recortan en forma de dona. Y lo grita en aceite fuego medio bajo.
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Cuando estén dejas secar en servilleta y enfriarlas, podes recordarlas como te gusten. En mi caso, azúcar o chocolate
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Juan -
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