Pan dulce con coco rallado

En un bols poner la leche tibia, levadura, 1 huevo, azúcar, sal y manteca; batir con un batidor de manos, añadirle la harina e ir mezclando hasta que quede una masa consistente, amasar con ambas manos por unos minutos; dejar reposar por 30 minutos aprox., o si no te gusta esperar, calentar el horno, poner encima una tela y encima de esa poner la masa (el cual está dentro de un recipiente) el calor ayuda a aumentar el volumen de la masa.

En otro recipiente batir 1 huevo, agregar un poco de leche condensada y el coco rallado, una vez notes que ya aumentó de volumen, amasar, sacarle el aire, estirar con un rodillo hasta formar como un rectángulo grande, con 1 cm de grosor aprox., y agregarle el preparado, posterior enrollar, cortar; en una bandeja poner los trozos y pintar con huevo (previamente batido con un tenedor), llevar a horno eléctrico a una temperatura de 180 °

Cuando estén listos, echarle un poco de leche condensada o la cantidad que te guste y agregarle coco rallado nuevamente