Paso a paso
- 1
Primero colocaremos en un bol la manteca pomada y el azúcar, mezclamos bien hasta que quede blanca.
- 2
A la mezcla le agregamos la ralladura a elección y el huevo, continuamos mezclando.
- 3
Agregamos la harina y el polvo de hornear, mezclamos hasta formar una masa. Sin amasar la envolvemos en un papel film y la llevamos a la heladera. (Aprox. 15/20 min.)
- 4
Mientras la masa esta en la heladera, colocamos el membrillo en una ollita con dos cucharadas de agua y mezclamos hasta formar una pasta.
- 5
Luego en una mesa limpia, tiramos un poquito de harina, sacamos la masa de la heladera, la estiramos y la cortamos.
- 6
Colocamos los cortes en una bandeja enmantecada, pueden hacer con una tapita o con la yema del dedo los huecos centrales para colocar el dulce a elección.
- 7
Colocamos las galletitas en la bandeja. Y a hornear 10 min. a 180•
- 8
Y luego a disfrutar de un rico desayuno o merienda ♡︎.
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