En una ollita ponemos a hervir la crema con la mitad de la leche, el azúcar, vainilla y cascarita de limón, que no tenga piel blanca.

Preparamos el chocolate. Mezclamos la gelatina sin sabor con el resto de la leche y llevamos a micro de 30 en 30 hasta que caliente y disolvemos bien.

Cuando la crema apenas comienza a hervir apagamos el fuego y añadimos el chocolate, removemos hasta que se derrita bien. Enseguida agregamos la leche con la gelatina recién sacada del micro e integramos todo.

Colamos la mezcla para que no queden grumos ni restos de nada sin disolver. Si se quiere se puede dar una batida con batidora 30 segundos. Pasamos la crema a copas o vasos dejando un espacio hasta el borde y llevamos de inmediato a la heladera. Lleva unas cuantas horas hasta que solidifique bien. Luego decoramos con dulce de leche a gusto.

Y terminamos esparciendo trocitos de nueces. Queda una delicia. Que disfruten!