29.12.2024Mau bikin nastar tapi isiannya pake selai homemade, kebetulan ada yang jual nanas murah tapi ternyata asemm jadilah selainya juga asem. Alhamdulillah emak suka katanya jadi seger nastarnya.#CookpadCommunity_Bogor#KueUntukIbu

Mau eksekusi first trial bkin nastar.Siapa sih yg g suka nastar??? Dari anak2 hingga tua semua pst suka kue satu ini. Nastar identik dg isian selai nanas.... Sebelum bikin nastar kita buat selai nanas dlu yak, krn homemade lebih fress tanpa pengawet dan pemanis buatan so lbh aman kan buat kesehatan. Yuk ikutin step by step selai nanas nya...

Ini tuh telat posting banget. Biasanya orang-orang buat selai nanas isian nastar menjelang lebaran. Karna memang ini edisi telat buat, jadi gpapa deh yah posting disini. HehehKebetulan ada yang kirim nanas banyak banget. Katanya sih ini nanas Subang. Tapi gak begitu manis, malah cenderung asam. Dan katanya untuk pembuatan selai nanas tidak dianjurkan menggunakan nanas Subang karna kandungan airnya terlalu banyak. Tapi Alhamdulillah, saya bisa dan berhasil:)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#resep2GA3#CookpadCommunity_Bandung

Mampir ke total buah segar..eh ada nanas palembang..ya sok skalian dibeli bikin selai nanas..bisa buat isian nastar atau olesan roti..😋

Source @Wina SeptianiPerdana membuat selai nanas, ternyata melelahkan ya. Tidak heran kenapa nastar harganya mahal dari pada kuker yang lain. Membuat Selai nya saja udah keringaan seperti ini 😅😅😅.Terima kasih mba Wina ilmunya#Basidoncek#Bainai_KukerWina#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#Rakit_HerbalDariDapur

Pertama kali buat selai nanas pake resep Chalistaa Kitchen Mei 2020, iya masih inget banget ni, awal2 belajar baking.Terima kasih resep semoga menjadi amal kebaikan.Selai ini cocok banget untuk isian nastar, filling roll cake, pie nanas, oles roti tawarpun cocok..Q masaknya pake api kecil biar bisa disambi nyuci, masak mie juga 🤭Noted : bisa pakai api sedang dan ditutup wajannya (tapi jangan ditinggal ya) mesti sering cek dan diaduk biar ga gosong.Simak

Pengen coba2 bikin selai nanas sendiri, ternyata gampang dan mudah ya, makasih untuk resepnya mbak ati @MomsFirza_310571Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16114823#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Sebelum bikin nastar, yukk kita bikin sendiri isiannya dirumah 😍Ternyata gampang banget, cuma kudu ekstra sabar aja sauna di depan kompor nunggu selainya mateng paripurna 🤗🤗Untuk rasa manisnya, takaran gula boleh disesuaikan yaa, kebetulan saya ngga terlalu suka yang manis banget, jadi takaran gula saya kurangi.Tipsnya :Pilih buah nanas yang tua tapi belum terlalu matang (mengkal).Setelah nanas dikupas bersih rendam sebentar dengan air garam agar rasa gatalnya hilang.Sebaiknya buah nanas diparut kasar. Untuk mempermudah ketika akan dibentuk menjadi isian nastar.Penambahan gula sebaiknya setelah parutan nanas dimasak sampai airnya mengering, untuk menghindari karamelisasi gula.Source : Buku Simple & Moist Cake by @tintinrayner#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Membuat selai Nanas isian Nastar ini harus sabar ya karena dimasak dengan api kecil dan sampai benar-benar kering.Tips dalam membuat Selai Nanas untuk isian Nastar :1. Idealnya isi nastar tidak lebih dari 50% dari bahan kulit.2. Supaya warna selai nanas cantik, masukkan gula setelah nanas sudah tidak berair dan juga untuk menghindari selai keras. Karena gula akan tercaramelisasi bila terlalu lama diaduk.2. Fungsi margarine dan butter di pembuatan selai supaya wangi dan lebih mudah dibentuk.Source : @Phie999#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Resep: @Phie999Alhamdulillah dikasih kesempatan untuk ikutan kelas membuat nastar dengan mentor Mba @Phie999Banyak sekali ilmu yg di dapat di kelas ini. Diantaranya adalah:1. Saat membuat selai nanas, masukkan gulanya setelah nanas tidak berair, agar selai tidak keras karena gula menjadi karamel bila terlalu lama diaduk2. pastikan selainya benar2 kering agar nastar tidak cepat berjamur3. Selai nanas bisa bertahan 1 tahun, jika penyimpannya benar. Jika membuat banyak, tempatkan dalam beberapa wadah sesuai kebutuhan agar tidak terlalu sering membuka tutup wadah.#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu10_GBA

Bentar lagi lebaran. Yuk prepare selai nanas dari sekarang biar lebih praktis bikin nastarnya 😍#SiapRamadhan

Pakai wajan teflon atau alumunium, jangan besi karena nanas keluar asam dan akan bereaksi dengan besi. Jadi bisa membuat selai berwarna gelap dan rasanya bercampur rasa besi, selain itu nanas yang cocok di gunakan untuk selai adalah nanas yang memiliki serat seperti nanas palembang, nanas medan, nanas blitar, nanas tulung agung. Bisa menggunakan nanas jenis lain seperti nanas bandung atau subang tp selai akan susut banyak karena nanas tersebut mengandung banyak air. Nanas juga cukup di kupas kulitnya, tanpa di buang matanya yaa, tidak perlu kuatir gatal karena nanti kita masak dan mata nanas tersebut bisa membuat warna selai jadi kuning bagus dan cantik.Yang saya tulis ini resep dasar yaa, jumlah bahan lain bisa di sesuaikan dengan jumlah nanas. Resep dan tips ini saya dapat dari youtub chef yongki gunawan.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron3