به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۶ نفر
  1. 225 گرمخرما (بدون هسته)
  2. 4 گرمجوش شیرین
  3. 110 گرمکره
  4. 185 گرمشکر ریز و نرم دانه ریز
  5. 3 عددتخم مرغ
  6. 220 گرمآرد نول (الک شده)
  7. 250 میلی لیترآب
  8. سس روی کیک:
  9. 100 گرمشکر قهوه ای
  10. 30 گرمکره
  11. 180 میلی لیترآب

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگرادتنظیم و گرم کنید.

  2. 2

    خرما و جوش شیرین را در قابلمه ای ریخته و روی آن آب میریزیم روی حرارت زیاد قرار میدیم تا جوش بیاد بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و‌بذارید بمدت ۱۵ دقیقه سرد بشه.

  3. 3

    بعد پوست خرماها رو بگیرید،کره و شکر رادر قابلمه ای دیگر بریزید روی حرارت ملایم قرار بدید تا گرم بشه سپس آنرا از روی حرارت بردارید.

  4. 4

    تخم مرغها رو‌یکی یکی به مخلوط خرما بیافزاییدو هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.

  5. 5

    آرد رو‌به مخلوط خرما اضافه کنیدو با لیسک هم بزنید بعد مخلوط کره رابه آن اضافه کنید وهم بزنیدتا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط بشن.

  6. 6

    مایه آماده شده را در قالب به ارتفاع ۱۵ سانت بریزید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار بدید تا بپزه و آماده بشه. بعد از ۱۵ دقیقه سیخ چوبی در مرکز کیک فرو کنید اگه مایه بهش چسبید کیک نپخته و باید زمان بیشتری بهش بدید.

  7. 7

    برای سس شکرقهوه ای و کره رادر قابلمه ای بریزید و هم بزنید روی حرارت ملایم قرار بدید تا ذوب بشه، آب را به آن اضافه کنید حرارت رو زیاد کنید تا آب بجوش بیاد. سپس حرارت را ملایم کنید تا غلیظ بشه بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ویدا آیین
ویدا آیین @vida_cook6248
در
اهواز, خوزستان, ایران
👩🏻‍🍳هر جا که هستی بینهایت خودت باش👩🏻‍🍳اینستای من Vis_tart@
بیشتر

نظرات (10)

دستورهای مشابه