Facturas rellenas de dulce de Membrillo
Son riquísimas, quedan súper esponjosas !!!
Pueden rellenarlas de dulce de leche, dulce de batata, alguna mermelada.
Facturas rellenas de dulce de Membrillo
Son riquísimas, quedan súper esponjosas !!!
Pueden rellenarlas de dulce de leche, dulce de batata, alguna mermelada.
Paso a paso
- 1
En un bol pequeño vamos a preparar la esponja: mezclar leche, levadura y azúcar. Tapar y dejar descansar 15 minutos.
- 2
En otro bowl vamos a mezclar la harina con la sal y el azúcar. Hacer un hueco y en el centro colocar el huevo, la esencia y el fermento. Comenzar a formar la masa.
- 3
Agregar de a poco la manteca blanda y seguir amasando hasta integrar bien. Dejar fermentar 40 minutos.
- 4
Desgasificar la masa, dividirla en 12 bollos de igual tamaño, es tirarlos con palo de amasar y comenzar a rellenar.
- 5
Cerrar las puntas hacia adentro así el relleno no se escapa y enrollar.
- 6
Colocarlos en placa enmantecada y enharinada, distanciados entre sí porque crecen. Dejar leudar 15 minutos.
- 7
Una vez leudados, pintarlos con huevo y hornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Apenas salen del horno, espolvorearlos con azúcar impalpable.
- 8
Espero les haya gustado y me manden sus fotos si llegan a hacerlos !!
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