Paso a paso
- 1
Colocamos todo en orden para facilitar el trabajo.
- 2
Con nuestra batidora y la mantequilla atemperada la acremamos a velocidad media, vertemos el azúcar y dejamos que todo se integre sin dejar de batir, con la ayuda de una miserable raspamos las paredes del bowl, esto para facilitar que todo se integre.
- 3
Integre los huevos (hice esta receta por 4) y a continuación integre polvos y líquidos esto fue alternando 1 y 1, en los polvos coloque, la levadura, Canela y sal, te recomiendo que la leche debe estar a temperatura ambiente.
- 4
Corte las manzanas en brunoise y las integre a la mezcla anterior
- 5
La preparación debe quedar así
- 6
Con ayuda de una manga pastelera vertí la mezcla en los capacillos a 3/4 partes y los metí a hornear
- 7
30 min a 150°c, una vez pasado ese tiempo los saque y los palpee para checar que estaba cocinados(puedes también insertar un palillo y que este salga limpio)
- 8
Para la crema coloque todos los ingredientes en el bowl y con la ayuda de las varillas fui montando poco a poco de velocidad baja - media - alta ocupe una duya de picos abiertos #855 y coloque la crema en la manga
- 9
Decore y disfrute mucho esta receta, podemos ocupar muchas frutas más, esto depende del gusto de cada quien.
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