Scones de harina de maíz blanco precocido y queso 🌽 🧀
¡No todo es arepa en el mundo de la harina de maíz blanco precocido! Jugando con esta harina, quedaron estos scones bastante ricos. 😀 ♥
¡Olvídense de amasar y moldear! Estos hay que armarlos apretujando una preparación que parece terrones de tierra. Con paciencia, quedan! 😉
Scones de harina de maíz blanco precocido y queso 🌽 🧀
¡No todo es arepa en el mundo de la harina de maíz blanco precocido! Jugando con esta harina, quedaron estos scones bastante ricos. 😀 ♥
¡Olvídense de amasar y moldear! Estos hay que armarlos apretujando una preparación que parece terrones de tierra. Con paciencia, quedan! 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los secos: harina, queso, sal, pimienta, polvo de hornear. Reservar.
- 2
Batir el huevo con el aceite. Ir agregando los secos, intercalando con la leche.
Mezclar muy bien hasta lograr una masa homogénea. - 3
Envolver con film plástico, y dejar descansar. Si el ambiente es muy caluroso, llevar a la heladera.
Reposo por aproximadamente por 30 minutos para que la harina se hidrate correctamente.
- 4
Esta masa no se puede amasar, ni estirar ni moldear, ya que que se disgrega de solo mirarla.
Aquí se puede hacer unas bolitas compactándolas bien con las manos y aplanarlas un poco. O bien, como en este caso, ayudándome con un cortante, fui rellenando el interior del cortante con forma de triangulito y compactando la masa.
Lamentablemente la foto rellenando el triangulito que creí haber tomado, no salió.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.
Dejar enfriar sobre la placa de horno para que tomen consistencia y luego pasar a rejilla enfriadora.
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