Date Syrup/Date Molasses/ Sirup kurma Homemade

Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪

Ini yg biasa saya lakukan,ngabisin stock kurma hasil panen taun lalu yg masih banyak,karena sekarang udh musim nya lagi dan Masha Allah yg dipohon udh mulai lebat lagi. (Alhamdulillah)
Sirup kurma ini bisa digunakan sebagai pengganti gula ya,yg tentunya lebih sehat dan manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan tubuh.

**CATATAN**
●》Untuk takaran antara air dengan kurma saya tidak pernah takar,yg penting saat kurma ditaruh dalam panci, airnya menutupi permukaan kurma.
Atau bisa pakai perbandingan (1:2) yaitu= tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter

Date Syrup/Date Molasses/ Sirup kurma Homemade

Ini yg biasa saya lakukan,ngabisin stock kurma hasil panen taun lalu yg masih banyak,karena sekarang udh musim nya lagi dan Masha Allah yg dipohon udh mulai lebat lagi. (Alhamdulillah)
Sirup kurma ini bisa digunakan sebagai pengganti gula ya,yg tentunya lebih sehat dan manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan tubuh.

**CATATAN**
●》Untuk takaran antara air dengan kurma saya tidak pernah takar,yg penting saat kurma ditaruh dalam panci, airnya menutupi permukaan kurma.
Atau bisa pakai perbandingan (1:2) yaitu= tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kurma (sesuaikan kebutuhan)
  2. Air (sesuaikan kebutuhan)

Cara Membuat

  1. 1

    Buang isi kurma

  2. 2

    Taruh dalam panci dan tambahkan air,lalu masak

    **CATATAN**
    ●》Disini antara air dan kurma tidak pernah saya takar,yg penting air menutupi permukaan kurma.
    Atau bisa pakai perbandingan 1:2
    Yaitu tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter

  3. 3

    Masak dengan api besar hingga mendidih,setelah mendidih baru kecilkan api dan tutup pancinya.
    Masak terus sampai kurma menjadi lunak hancur,kurang lebih 30 menitan.

    Matikan api kompor dan biarkan hingga dingin,setelah dingin lalu blender bersama air rebusannya ya.

  4. 4

    Setelah diblender,tuang dalam cheese cloth/muslin cloth atau bisa pakai serbet bersih,lalu peras airnya.

  5. 5

    Hasil Air perasaan tadi,masak kembali dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

    ●》Dan untuk ampas_nya bisa dibuang atau dibikin cake/isian makmool atau lainnya.

  6. 6

    Masak terus dengan api kecil sambil diaduk sesekali,hingga menjadi lebih pekat dan kental.

    Biasanya setelah dingin dia bisa akan lebih kental dengan sendirinya seperti tekstur kecap.

  7. 7

    Simpan dalam botol/toples yg sudah benar benar bersih,kering dan steril.

  8. 8

    Bisa digunakan sebagai pengganti gula dengan manfaat yg lebih sehat.
    Misal: selain untuk pengganti gula buat minum teh/kopi.
    Bisa buat sebagai topping cemilan ataupun dessert lainnya.

  9. 9

    Selamat mencoba semoga bermanfaat ❤🌹

  10. 10

    Masha Allah Tabarakallah..🤲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
pada
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪
●》Currently as a Chef of Middle Eastern cuisine and Indian Cuisine in Oman 🇴🇲👩‍🍳●》Mantan Sous Chef in UAE 🇦🇪👩‍🍳👇●》Resep yang saya posting kebanyakan resep masakan ala Middle Eastern, Indian,Turkish and Persian.●》NO Fancy Fancy Kitchen Equipment.😉●》Yang suka Nyinyirin resep orang Harap minggir🙅‍♀️👇Yuk saling menghargai pemilik resep satu dengan yg lain,jika ingin reshare resep mohon mencantumkan sumber aslinya.🙏👇Biasakan jika ingin bertanya mohon dengan kalimat yg sopan ya,daripada saya cuekin🤭👇Trimakasih sekali buat yg sudah follow dan recook.❤️Salam kenal semua 🌹🤗Semoga bisa saling menginspirasi🙏#Noofskitchen#MiddleEasternCuisine#masakanindia #masakanarab #masakanturki
Lebih banyak

Komentar (13)

Ummu Uwais
Ummu Uwais @ummuuwaiskhodijah
sama kalo di freezer bisa tahan berapa lama soalnya aku penjual kurma kadang banyak yg rusak jd kalo d bikin ini mungkin masi bisa kepake kalo dlm jmlh bnyak mungkin bisa di simpan jangka waktu lama menurut kakak gmn apa bisa lama kalo di freezer atau bagusnya di bikin apa kak ?

Resep Serupa