Galletas Choco chip
Paso a paso
- 1
Batir mantequilla y azúcares hasta cremar (mantequilla de color más claro y esponjosa?)
en un bowl poner harina, sal, maizena, bicarbonato y polvo de honear - 2
En recipiente aparte, romper y batir huevos junto con vainilla
- 3
Agregar huevos batidos en 3 partes a la mezcla de mantequilla, seguir batiendo para que no se corte la mezcla
- 4
Dividir secos en 4 partes y echar tres, luego pecanas y chips, finalizar con secos y batir por últimavez (no sobrebatir)
- 5
Pesar 28-30 galletas de 40 gramos en bolitas, dejar reposar mínimo 30 min en refri (no congelar)
- 6
Precalentar horno a 180 gr 10-15 minutos antes de honear
- 7
Hornear galletas en papel mantequilla por 10-15 minutos a 175°C o hasta que la base y los bordes estén dorados, dejar reposar por 10 minutos antes de retirar de bandeja
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