Tamizar maicena, harina, y el bicarbonato y polvo de hornear

En un bols batir la manteca con el azúcar. Con cornet o tenedor. Agregar las yemas de a una, mezclar bien

Luego agregar los ingredientes seco ya tamizados incorporar la esencia de vainilla mezclar bien

Formar una masa sin amasar y estirar de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvorear con harina y cortar

Coloca en una placa limpia. Y cocinar horno moderado durante 15 minutos

Dejar enfriar y armar los alfajores uniendolos con dulce de leche en el medio y en los bordes coco rallado