Masas de cangrejo en salsa con papas

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

No siempre cocino cangrejo, pero me regalaron un poco de masa y se me ocurrió hacerlo de esta manera. Queda muy sabroso, nosotros dejamos los platos vacíos.

Masas de cangrejo en salsa con papas

No siempre cocino cangrejo, pero me regalaron un poco de masa y se me ocurrió hacerlo de esta manera. Queda muy sabroso, nosotros dejamos los platos vacíos.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 6 ozmasa de cangrejo
  2. 2papas pequeñas
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1chile picante verde
  6. 2cebollas moradas pequeñas
  7. 5 dientesajo
  8. 1 cucharadapasta de puré de tomate
  9. 3 cucharadasaceite
  10. 1/2 tazaagua o caldo de pescado
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Organizamos los ingredientes y cortamos las papas en cuadritos pequeños. Las especias las cortamos de la manera que queramos

  2. 2

    Freímos las papas que queden al dente y las reservamos

  3. 3

    En un sartén con el aceite caliente, sofreímos las especias y agregamos la pasta de tomate. Removemos bien

  4. 4

    Añadimos la masa de cangrejo, mezclamos bien y agregamos las papas reservadas

  5. 5

    Removemos todo y vertemos la 1/2 taza de agua o caldo de pescado. Comprobamos sal y pimienta. Tapamos y cocinamos por 10 minutos a fuego medio bajo

  6. 6

    Apagamos el fuego y tendremos listo una rica masa de cangrejo listas para acompañar con arroz blanco o viandas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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