Pan de CREMA DE LECHE

Verdaderamente es muy rico este pan trenzado, es un vicio🤤 jamás lo había hecho y menos probado, me encanto su textura, sabor fascinante amigos!!!
Pan de CREMA DE LECHE
Verdaderamente es muy rico este pan trenzado, es un vicio🤤 jamás lo había hecho y menos probado, me encanto su textura, sabor fascinante amigos!!!
Paso a paso
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Preparar ingredientes.
Precalentar horno.
Comienzo, agrego ala leche tibia 1 cdta de azúcar y la levadura, revolver bien y dejar que fermente... - 2
Luego en un bowl coloco la harina, la sal en el contorno, el azúcar en el medio, la crema y la levadura fermentada. Ir revolviendo y luego comenzamos a trabajar con las manos poco a poco vamos agregando el agua tibia, para comodidad volcamos las sobre la mesada y amasamos muy bien hasta tener una masa suave...
- 3
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Una vez lista, la estiramos con los dedos y agregamos la mitad de la manteca esparciéndola por toda la masa y comenzamos a amasar hasta que la masa poco a poco va ir absorbiendo la manteca, una vez que absorbió le agrego lo que resta de manteca y vuelvo hacer lo mismo...Va a parecer que se hace todo un engrudo pegajoso, pero no te asustes, tu sigue amasando y verás lo hermosa que quedará tu masa(en el videito te muestro para que veas lo hermosa que queda la masa y súper tierna)....
- 5
Ya lista la masa se deja descansar hasta duplicar su volumen.(Tapar con una bolsita y repasador)
- 6
Ya habiendo cumplido su leudado, coloco sobre mesada y divido en tres partes iguales (yo lo hice a ojo porque se me había roto la balanza, pero si tienes puedes pesar para que te queden iguales las partes).Unir los tres cabos en la punta y hacer una trenza común pero invertida (en vez de tejerla hacia arriba, la hacemos hacia abajo, espero que se entienda).Ya lista la dejamos en placa con papel manteca/ o aceitada solamente y dejamos leudar nuevamente (me salieron 2 trenzas)
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Una vez que leudaron, pinto a penas con CHUÑO y espolvorear con semillas de sésamo 🤤😃 llevo a horno de 200° por 25 minutos...(dependiendo de cada horno, varía el tiempo de cocción)...
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Miren amigos aquí están estas delicias!! Muyyyy y súper riquísimo este pan de crema de leche 👌🏻🤤✅👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ahí les dejo un videito para que vean su textura, súper suve y esponjosa❤
LES ENCANTARÁ!! - 9
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