Sorrentinos de jamón y queso (sin sorrentinera)
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar los 500 gr de harina con la sal y hacer un hueco en el centro
- 2
Agregar dentro del hueco los huevos, el aceite y el agua tibia mientras se va integrando lentamente con la harina
- 3
Una vez integrado todo dejar reposar la masa mientras comenzamos con el relleno
- 4
Cortar o procesar los 300g de jamón, agregarle las 4 cucharadas de queso crema e integrar
- 5
Cortar en cubos el queso mantecoso
- 6
Armar pequeñas esferas de la mezcla y añadirle en el centro el cubito de queso como se muestra en la foto
- 7
Una vez hechas todas las bolitas llevarlas al congelador por 10 minutos, mientras tanto comenzaremos a estirar la masa bien delgada
- 8
Ya lista la masa colocamos sobre ella las pelotitas previamente enfriadas, remojamos sus bordes y las cubrimos con masa nuevamente, tal como se muestra en la imagen
- 9
Las cortamos con un frasco o vaso una por una y le sellamos bien los bordes
- 10
Los llevamos a hervir y listos para disfrutar
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