Empanadas de cerdo agridulces con masa criolla
#vivalapatria Hoy quise hacer algo de acá y a la vez ponerle mi toque entonces salieron estas empanadas riquísimas. Cuando las probé estaba en las ☁️☁️ literal... son la gloria misma! 😍 #empanadas #masacriolla
#cerdoagridulce
Empanadas de cerdo agridulces con masa criolla
#vivalapatria Hoy quise hacer algo de acá y a la vez ponerle mi toque entonces salieron estas empanadas riquísimas. Cuando las probé estaba en las ☁️☁️ literal... son la gloria misma! 😍 #empanadas #masacriolla
#cerdoagridulce
Paso a paso
- 1
Relleno:
Primero este paso porque podemos hacerlo el día anterior como lo hice yo y... si no hay tiempo, puede hacerse 2 a 3 hs antes o sea, cuanto más repose, más sabor 🧐
Picar la cebolla, el ají y el ajo y en una cacerola grande rehogar con un chorrito de aceite, cocinar a fuego medio por unos minutos. Luego agregar la carne picada mezclando y desarmándola para que no se armen bolitas de carne, oki? 👀
- 2
Cocinar hasta el punto que la carne ya no se vea cruda o sea cuando cambia de color, justo hasta ahí y agregar la cucharada de grasa, la barbacoa y la mostaza. Rectificar la sazón (esto es MUY importante porque así de sabor es como van a quedar) 🧐! Reservar hasta que se enfríe.... O bien, guardar en la heladera toda la noche 😎👌🏻
- 3
Ahora la masa:
Colocar la harina en la mesa y hacer un hueco, poner la grasa derretida, la sal y el pimentón. Volcar un chorrito de agua tibia y hacer un engrudito con la mano 👀 agregar más agua e ir tomando la harina de los bordes hasta que con las manos podamos formar una masa. Unimos y amasamos 5 minutos no más, acá no interesa desarrollar gluten. Lo que sí, hay que dejarla descansar por 15 minutos más o menos.
- 4
Dividirla en 3 bollos iguales, hacer chorizos gorditos de 6 cm aprox. de grosor y cortamos 4 pedacitos que quepan cada uno en la mano apenas cerrándola. Así medimos todos los bollitos que salgan de esos 3 chorizos de masa y eso nos da como 12 bollitos 🧐
Agárrenlos y mídanlos, se van a dar cuenta del tamaño por el tacto y así los van a dejar lo más iguales posible. Esto es para quienes no contamos con una balanza de cocina 😔 No lloren
Dejar descansar por 10 minutos.
- 5
Estirarlos de 15 cm de diámetro aproximadamente así, como muestra la foto. Medir si quieren como yo 😂
Prender el horno fuerte, al máximo.
Yo no las hice fritas porque me iban a quedar muy pesadas, pensé pero la próxima las frito y si engordamos hace frío y con tanta ropa no se nota jajajaja! 😅🤣
- 6
Sacar el relleno de la heladera, yes. Picar los huevos duros y agregarlos al relleno.
Preparar las fuentes para horno y rociarles aceite o con la mano 😣
Las rellenamos con 2 cucharadas de picadillo y las cerramos, haciéndoles un repulgote sí, van a quedar grandes y generosas 👀
Y las llevamos al horno hasta que estén doraditas 😁
Con esa cantidad de masa te salen entre 10 y 12 empanadas caseras peeero como sobraba relleno usé tapas de hojaldre hasta terminar el relleno😅
Tapas caseras:
- 7
Tapas compradas:
- 8
Nótese el juguito en el plato OMG👀‼️
Con la masa casera me salieron así:
- 9
Y listo! Vale la pena el esfuerzo, de verdad! 🤩
Recetas similares
-
-
EMPANADAS CRIOLLAS CASERAS CON MASA CASERA DE HORNO😀🇦🇷🇦🇷
Clásicas empanadas Criollas con masa Casera para horno... Súper ricas y la.masa un manjar 🤤🤤#vivalapatria
-
Empanadas criollas con masa casera
#vivalapatria 🇦🇷 Esta es mi versión de empanadas criollas que quiero compartir para celebrar el Día de la patria, a la masa le agregué un toque personal con una pizca de cúrcuma para darle color a la masa pueden hacerlas hoy mismo, no se van a arrepentir y verán lo simple y económico que es.
-
Empanadas de carne al horno 😋
Estas empanadas al horno están deliciosas y aquí les comparto cómo hacerlas .
-
Masa tapas de empanadas tipo criolla
Nada como lo hecho en casa. Y una vez que nos acostumbramos es muy difícil comprar hecho ya que no se puede comparar en lo más mínimo sabor ni calidad. Receta para aproximadamente 2 docenas de empanadas.
-
Empanadas criollas con masa casera
Nuestras empanadas argentinas que las comémos todo el año, pero no se puede perdonar sino no las hacémos en el Día de la Tradición y fechas patrias.
-
Discos de empanadas para horno, con masa criolla casera!!
Una opción fácil y económica de hacer tus propias tapas o discos de empanadas caseros. 👌
-
Empanadas criollas (morrón, cebolla, huevito duro, pasa de uva y aceitunas), con masa casera🥟
Una vez más para mi es una receta muy especial ya que es como me las enseñó a hacer mi mamá, ya sea con masa casera o con masa comprada, pero sí o sí siguiendo sus pasos al pie de la letra, quedan unas empanadas sabrosas y muy jugosas.Y a mi papá le gustaba una que otra cortarla al medio y ponerle un poquito de azúcar ❤️.#delantaldorado23
-
Empanadas integrales de atún!
#CocinaSanaEn casa estamos en modo conciencia, y vamos ingeniandonos con recetas sanas, especialmente para la cena!Hoy hicimos estas riquísimas empanadas y no llevan mucho tiempo...Espero sea de su agrado, en casa desaparecieron!!Si haces la receta compartinos tu experiencia 😆
valeria silvero -
Tortitas de avena y banana
No soy fan de la avena, pero tenía en casa y quería hacer algo y salieron estás riquísimas tortitas!
-
Empanada de costilla
Sobró mucha carne del asado, ya que no queríamos recalentarlo, salieron las empanadas caseritas!!
-
Empanadas Caseras a la grisel
Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋
-
Empanada artesanal😋
Las empanadas son muy bien aceptadas tanto horneadas como fritas, sean de verduras o de carne. Mi amado quiere sentir la carne en la empanada, no le gusta carne procesada y su amada se ingenia para darle el gusto 🤔🤗😍
-
Desayuno o Merienda: Torta de Avena, Banana y Arándanos
Me inspire de La Torta de mi abuela
-
Sopa de verduras mbarete
Mi anciano padre (92 años) estaba sin ganas de comer, nada le apetecía, la verdad se sentía lánguido, entonces me acordé de esta receta: una sopa de verduras levanta ánimo y le preparé. Van 3 días que le preparo la misma sopa y sinceramente está mejor, más vigoroso 😍😍💪💪 #plan Detox. -
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍
-
Bolitas de pollo y batata
Riquísimas, fáciles, económicas y rápidas! Todo lo que nos gusta cuando estamos apurados y tenemos que preparar algo para compartir con los amigos.. y además es ideal para las personas que están con dieta o plan de alimentación baja en calorías! Espero que les guste...
-
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑
-
Proteína de Soja con verduras
Receta fácil y rápida de hacer para comenzar una alimentación a base de plantas. 🍅🥦🧄Este relleno puede usarse en tartas, empanadas y envuelto en pan árabe tostado 😍
-
Empanadas criollas con masa casera sin levadura
Esta receta es una conjunción de diferentes tips que me fueron dando personas que cocinaban con pasión y corazón. Esta vez las hice con los ingredientes que tenía en casa (vivo a varias cuadras de los negocios y no tenía ganas de bajar a comprar jajaja)#premiocookpad #delantaldorado
-
Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
-
Chipa almidón veggie
Aprovechando el fresquete y la temporada de chipa, busqué varias opciones sin huevos y lácteos, y nació esta receta, que es un popurrí de todas las que vi! Me gustó bastante el resultado, la definiría más como un pan de queso, pero sin queso xD Espero que la disfruten :3 🌱 -
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
Una opción de dip de zanahoria
Una vez más me vi con faltan te de algún ingrediente y ante las ganas de presentar diferente unas zanahorias decidí arriesgar con una creación propia. Espero les guste y me lo cuenten. Juan -
Omelette con carne de cerdo
Quería aprovechar la carne que sobró y a la vez hacer un menú liviano Maira Cardozo -
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
-
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas! -
Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad
-
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla. -
Sopa de pollo casero con verduras para mi hijo (efecto antigripal)
Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismoPor cierto,1 taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaCon respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente
Más recetas recomendadas
Comentarios (16)