Filetes de cerdo con cebolla morada
Compré 4 filetes de cerdo blanco, y le pedí al carnicero que no me los cortase demasiado finos.
Como en casa tenía unas cebollas moradas hermosas y jugosas hice un riquísimo acompañamiento para la carne de cerdo.
Os invito a probarlo, es fácil y queda un plato de primera.
Filetes de cerdo con cebolla morada
Compré 4 filetes de cerdo blanco, y le pedí al carnicero que no me los cortase demasiado finos.
Como en casa tenía unas cebollas moradas hermosas y jugosas hice un riquísimo acompañamiento para la carne de cerdo.
Os invito a probarlo, es fácil y queda un plato de primera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los filetes y espolvorear con ajo molido, dejar en maceración durante 30´. Pelar y trocear las cebollas en medias lunas. Salpimentar y poner en una sartén con la mantequilla durante 5´ a fuego medio. Verter el vino y evaporar a fuego fuerte.
- 2
Bajar el fuego, añadir la naranja y cocer hasta que la cebolla esté tierna pero entera. En una sartén poner una cucharada de aceite y hacer los filetes a fuego fuerte. Deben quedar dorados por fuera y tiernos y jugosos por dentro.
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