Fideuá de carne 🇪🇸 (con alioli)
La cociné porque se me antojó una fideuà de carne, y voilà, salió exquisita❤
Fideuá de carne 🇪🇸 (con alioli)
La cociné porque se me antojó una fideuà de carne, y voilà, salió exquisita❤
Paso a paso
- 1
Primero, doraremos los fideos en una sartén hasta que veamos que adquieren un tono marroncito. Reservamos.
- 2
Cortamos en daditos las verduras (cebolla, ajo y pimiento).
Empezaremos echando un chorro de aceite en la sartén o paellera (tiene que ser una sartén, cacerola o paellera que podamos meter al horno), cuando esté caliente, doraremos los tacos de cerdo y a continuación incorporaremos las verduras (excepto los guisantes), vamos removiendo hasta que veamos que está doradito. - 3
Trituramos los tomates y reservamos.
- 4
Echamos una cucharada de pimentón dulce a las verduras y carne y removemos, echamos sal y removemos, a continuación echamos el tomate que hemos tritutado, incorporamos las 2 hojas de laurel y los guisantes y removemos hasta que veamos que el tomate reduce un poco. Probamos de sal y si vemos que le falta, rectificamos. Precalentamos el horno a 180 grados, ponemos el modo gratinar.
- 5
Echamos los fideos a ojo, la cantidad será la que veamos que quede todo a la misma altura con el sofrito, sin pasarnos de fideos. Removemos bien toda la mezcla. A continuación echamos el caldo, justo que cubra los fideos, y dejamos hervir. Hacemos el alioli. Cuando veamos que los fideos ya están reblandecidos sacamos la paellera (cacerola o sartén) y la metemos en el horno unos 10-15 minutos. Iremos vigilando y cuando los fideos estén dorados y en punta lo sacamos. Emplatamos.
- 6
Para hacer el alioli, tendremos que meter los 100 ml de aceite de girasol, el diente de ajo y el huevo (también podéis ponerle perejil fresco) en el recipiente, meter la minipimer tocando el fondo del recipiente y triturar todo a velocidad máxima y sin moverlo hasta que cuaje.
Emplatamos el alioli y espolvoreamos el perejil en polvo.
Recetas similares
-
-
Fideuá con Alioli (Sin sal)
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Fideuá con alioli
#platounico esta receta para tratar de formar parte del libro un plato en la mesa
-
Fideuá de pollo con alioli
En casa tenemos la costumbre de comer siempre pasta los viernes, así que hoy, para cambiar, he hecho esta fideuá de pollo, muy fácil y muy rica.
-
-
-
Fideuá de pavo y pollo con alioli
Vamos con un plato sencillo, relativamente rápido y con mucho sabor. Ideal para esos días en los que vamos justos de tiempo o simplemente no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina pero queremos comer rico.
-
Fideuá de pulpo y gambas con alioli
Y este fin de semana con el #weekendtour viajamos ✈️ a Castellón a comernos 🍽 una deliciosa fideuá de pulpo y gambas con su alioli casero. ¿Te apuntas?Receta sencillita y llena de sabor que está para chuparse los dedos 🤩🤩🤩Feliz día 😘😘
-
Fideuá de merluza y gambas con alioli
En casa la fideuá gusta de cualquier tipo, con carne, con verduras,... así que esta vez tocaba comer algo de pescado y como no es un alimento que llame mucho la atención en casa pues...hay que disimularlo un poquito. Y la verdad es que fue un éxito. -
-
Fideuá, con alioli y fideo n°2
Lo siento, no sé si es el fideo original de la fideuá de Gandía, pero el fideo gordo, me recuerda a los fideos a la cazuela que hacia mi madre, buenísimos, por cierto, pero no, no puedo.😀Ah. Por cierto, mi marido esta vez , ha sido mi pinche, le encanta cocinar desde que se ha jubilado y tiene mucha más paciencia que yo, así que no lo voy a desperdiciar, no???Buen provecho , ha quedado bastante bien.
-
-
Fideuà de calamares con alioli de ajo negro
Pues resulta que se me olvidó grabar el alioli de ajo negro pero, en fin, que es igual que el otro, pero hecho con ajo negro. En cuanto a la Fideuà, pues yo creo que no la hago dos veces igual. El resultado es igual de bueno. Si se animan, el vídeo está aquí: https://youtu.be/oFWv__LWsP0 #cookpadcocinaconalexa #mirecetario
-
Fideuá con sepia y mahonesa de all-y-oli😋
Comida de pescadores para compartirlo con amigos y un buen vino 🍷
-
-
Fideuá de chipirones, gambas y rape con alioli
Un plato ideal para los findes y disfrutar de él con toda la familia. Es muy fácil de hacer y para aquellos que son un poco reacios al pescado es una forma de encubrirlo, especialmente para los más peques. #weekendreto -
Fideuà de calamares (en lata), langostinos y bacalao gratinado con alioli
Lo que se dice una receta no ya de aprovechamiento si no de limpieza de nevera y dependencias. Calamares en su tinta en lata, langostinos congelados que quedaban en una caja, un lomito de bacalao que estaba suelto en el congelador y alioli de la nevera de una elaboración del día anterior. Pues, todo junto, igual a Fideuà. Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/-wjLOlikkLA -
Fideuá de verduras y langostinos con allioli de rábanos
Hoy con mis amigos Pepe y Yolanda hemos cocinado un plato que le gusta mucho a nuestra amiga 😊😊😊😊😊
-
Fideuá a leña con ajo aceite
Yo no le pongo la pasta de fideuá, me gusta el fideo grueso.
-
Fideuá de carne
Nos salimos un poquito de lo habitual de la fideuá de pescado!! y nos marcamos un golazo con una fideuá de carne!! tan buena o más aún si se puede!!
-
-
Fideuá con carne
La cinta de lomo de cerdo puede sustituirse por carne de cerdo para guisar, costillas de cerdo, etc...
Jesus Carranza -
-
-
-
-
Fideuá con carne
https://www.youtube.com/watch?v=fuE9WB2ygBs&lc=z13yxvn4iq3quphft22dyzbxaxm2gvsjk04
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios