Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las cebollas, ají y ajo. Rehogarlas en aceite
- 2
Luego agregar la carne y condimentar a gusto. Cocinar un poco la carne.
- 3
Incorporar las aceitunas descarozadas y en trozos, las pasas de uva previamente lavadas (en mi caso no use ya que a mi familia no le gusta). Cocinar todo unos minutos.
- 4
Verter en caldo y continuar la cocción unos minutos más (debe quedar una mezcla jugosa).
- 5
Enmantecar un molde enlozado o termico que pueda ir del horno a la mesa.
- 6
Cubrir el fondo con la mitad del puré de papas condimentado (puré con manteca, sal y nuez moscada)
- 7
Distribuir la carne, el huevo duro picado y finalmente tapar con el resto de puré.
- 8
Hornear a la temperatura indicada hasta que la cubierta del puré tenga color. Yo agregue unos pedazos de queso.
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