Comenzamos salteando la cebolla junto al pimiento, cuando vemos que están en la mitad de su cocción agregamos el pollo cortado en todos, a gusto de cada uno el espesor.

Seguimos cocinando a fuego lento, hasta que se cocine bien el pollo.

Agregamos la salsa a los demás ingredientes y condimentamos a gusto.

Mientras eso se cocina, procedemos con la masa, mientras calentamos el horno a fuego bajo.

MASA: hacemos volcán de harina, por los costados del volcán colocamos la sal.

En el medio ponemos la manteca pomada, y un chorro de aceite.

De a poco vamos agregando agua hasta alcanzar una masa suave y elástica. Dejamos reposar 15 min.

Luego separamos bollos, estiramos masa, rellenamos y hacemos el repulgue que más nos guste, y cocinamos a fuego medio, durante 20 minutos, vamos viendo según el punto que nos guste. Sacamos y a disfrutar de unas ricas empanadas de pollo!!!!