Pollo con refrito de alcachofa y arroz integral
Odalys Duque @orduque
Esta receta es saludable y apta para las personas con diabetes
Pollo con refrito de alcachofa y arroz integral
Esta receta es saludable y apta para las personas con diabetes
Paso a paso
- 1
Pela la alcachofa hasta llegar al corazón y limpia y pica en trozos pequeños déjalo cocinar con 1/2 taza de agua y con 1/2 cucharadita de sal.
Cocina también 1/2 taza de arroz integral con la mitad de una cebolla blanca y 1 cucharadita de sal
- 2
Precocina el pollo en agua con sal y ajo
- 3
En una sartén refríe con una cucharadita de aceite de oliva la pepa de ajo, cebolla blanca y 1 trocito de pimiento cortados todos en cuadritos pequeños agrega 1/2 cucharadita de sal y ya listo, agrega el pollo precocinado y mezcla
- 4
Ya lista la alcachofa agrega yerbita y perejil picado con el refrito y el pollo, vuelve a mezclar todo
- 5
Sirve el arroz integral en un plato con la mezcla de pollo y alcachofa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Odalys Duque le encantará ver cómo quedó.
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