Filete empanado al horno

Name: Filete empanado al horno
Yield: 2 raciónes
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pechuga pollo; sal de ajo; perejil; 1 limón; 1 huevo; pan rallado; sal y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐤🥖🥚🍋🌱Huyendo de la aburrida pechuga a la plancha y aunque no sea de dieta estricta👙, hoy he probado hacer así un empanado, el resultado ha sido excelente, diría que hasta más bueno que frito.
#másconmenos
#menúsemanal

Filete empanado al horno

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Guardada

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Ingredientes

20 minutos más marinado

2 raciónes

2 filetespechuga pollo
sal de ajo
perejil
1limón
1huevo
pan rallado
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos más marinado

1

Para que la carne tome sabor la aderezaremos con un poco de sal, sal de ajo, perejil y un chorrito de limón. Estará unos 20 minutos en el frigorífico
2

Cuando haya transcurrido ese tiempo encendemos el horno a 190◦ arriba y abajo.
3

Pasamos los fietes por huevo batido y pan rallado, muy poco pan, solo lo justo. Lo colocamos en una fuente para horno a la que ponemos unas gotitas de aceite y el filete encima.
4

Estará en el horno unos 15 minutos.
5

Cuando esté listo lo puedes tomar acompañado de ensalada o verdura, hoy lo hemos acompañado de unas acelgas rojas rehogadas.
6

ESPERO QUE TE GUSTE.